Leírás
Costoluto Fiorentino paradicsom
A Costoluto Fiorentino egy ikonikus, régi olasz paradicsomfajta, amely Toszkánából származik, és évszázadok óta része az olasz konyhai hagyományoknak. Különlegességét a mélyen bordázott, lapított termésforma és az intenzív, valódi paradicsomíz adja, amely miatt a mai napig kedvelt fajta a házikertekben és a gasztronómiában egyaránt.
Ez a fajta nem a tökéletesen szabályos formájáról híres, hanem éppen ellenkezőleg: karakteres megjelenése és telt íze teszi igazán értékessé.
Fajtatulajdonságok:
-
Típus: folytonnövő (indeterminált) paradicsom
-
Termésforma: lapított, erősen bordázott
-
Termésméret: nagy
-
Átlagos terméstömeg: 180–300 g
-
Szín: élénkpiros
-
Húsállomány: közepesen húsos, lédús
-
Íz: intenzív, kissé savasabb, klasszikus paradicsomíz
Felhasználás:
-
Friss fogyasztásra
-
Szeletelve salátákhoz
-
Paradicsomszószokhoz
-
Olasz konyhai ételekhez (bruschetta, salsa, ragu)
Termesztési jellemzők:
-
Szabadföldön és fóliasátorban is termeszthető
-
Kötözést és rendszeres hónaljhajtás-eltávolítást igényel
-
Középkorai érésű
-
Jó termőképesség, folyamatos érés
Miért különleges?
A Costoluto Fiorentino nem egy „modern, hibátlan” paradicsom, hanem egy hagyományos, karakteres fajta, amely az ízt helyezi előtérbe a tökéletes forma helyett. Bordázott termései azonnal felismerhetők, íze pedig a régi, klasszikus paradicsomokat idézi.
Paraméterek
| Kiszállítás | késői |
