Cavolo Nero Fekete Kel Palánta

A Cavolo Nero, más néven toszkán kel vagy fekete kel, egy különleges, olasz eredetű zöldség, amely jellegzetes, mélyzöld, buborékos, hosszúkás leveleivel és intenzív ízével vált közkedveltté. Ez a hidegtűrő fajta nemcsak ízletes és tápanyagdús, de dísznövényként is látványos a kertben.

Főbb jellemzők:

• Növekedési idő: Közepes tenyészidejű fajta, a palántaneveléstől számított 60-70 nap alatt fogyasztható leveleket hoz.
• Levelek: Hosszú, sötétzöld, enyhén buborékos levelek, amelyek kiválóak főzéshez és salátákhoz. A levelek intenzív ízűek, főzés után lágyabbak és édesebbek.
• Hidegtűrés: Kiválóan tűri a hideget, és még a fagyos időben is szedhető, sőt, a fagy javítja az ízét.

Termesztési és gondozási tanácsok:

• Ültetési idő: Márciustól ültethető
• Helyigény: Tőtávolság 40-50 cm, sortávolság 50-60 cm.
• Talaj: Jó vízelvezetésű, humuszban gazdag talajt igényel. A kiültetés előtt komposzttal vagy érett trágyával javítsd a talaj minőségét.
• Fény: Teljes napfényt kedvel, de enyhén árnyékos helyen is szépen fejlődik.
• Öntözés: Egyenletes, mérsékelt öntözést igényel, különösen a fiatal növények esetében.

Kiültetési időszak:

A palánták kiültetésére akkor kerülhet sor, amikor már 4-5 valódi levelük van, és a talaj hőmérséklete meghaladja a 10°C-ot.

Felhasználás:

A Cavolo Nero levelei rendkívül sokoldalúak: felhasználhatók levesekhez, párolt köretekhez, salátákhoz vagy akár chips készítéséhez is. Gazdag vitaminokban (A, C, K), rostokban és antioxidánsokban, így nemcsak finom, hanem egészséges választás is.

A Cavolo Nero ideális választás azoknak, akik egy különleges, egészséges zöldséget szeretnének a kertjükbe vagy akár balkonjukra.